Професійний чорний шоколад-кувертюр Eurocas із вмістом какао 53,6%. Добре плавиться та підходить для приготування ганашу, кремів, глазурі, покриття тортів, цукерок та іншої випічки. Має насичений смак темного шоколаду та гладку текстуру. Після розтоплення шоколад має середню плинність — добре підходить для глазурування, покриття тортів і цукерок. Для красивого блискучого покриття шоколад потрібно правильно нагріти й охолодити — темперувати. Рекомендована температура для глазурування — 30−33°C. Максимальна температура нагрівання — 70°C. Зберігати при температурі 12−23°C у сухому місці без сторонніх запахів.